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Información

La Diferencia entre Libre de Trigo y Libre de Gluten

2016-01-14

Un alimento libre de trigo todavía puede contener gluten. La alergia al trigo es una de las ocho alergias alimentarias…

Certificación 2016 para productos de Cocina sin Gluten de Pía Giussani

2016-01-09

Certificación garantizada, libre de Gluten, libre de Contaminación.

Budín de pan sin gluten de "Cocina sin Gluten de Pia Giussani"

2016-06-30

Ingredientes: 8-10 rebanadas de “Pan sin Gluten” cortado en cubos de 1.5 cm 1 taza de piña cortada en pedazos pequeños ½ taza de arándanos secos 4 claras de huevo…

¿Ayuda una dieta libre de gluten con la conducta repetitiva de los niños autistas?

2016-04-27

Aunque no hay una sola causa definitiva para el Espectro de Desórdenes del Autismo, como el síndrome de Asperger y el…

¿La enfermedad celíaca causa aumento del colesterol LDL?

2016-02-20

Determinar tu nivel de colesterol requiere de una prueba de sangre. El colesterol es un tipo de grasa…

Ajies al Roquefort libre de Gluten

2016-01-09

Ajíes al Roquefort Sin Gluten de “Cocina Sin Gluten” de Pía Giussani” Ingredientes: 6 Ajíes largos naranjas (tipo chilis) 2 Cucharas de almidón de yuca ¼ paquete de mantequilla sin…

Pollo al Jengibre de “Cocina sin Gluten” de Pía Giussani

2015-11-10

Ingredientes: 2 Pechugas de Pollo cortadas en lonjas 1 cebolla blanca picada Pizca de sal 2 Cucharillas de Jengibre 250 gr. Crema de Leche sin gluten 1 cuchara de almidón…

¿Puedes comer chocolate en una dieta libre de gluten?

2015-08-13

Descubrir lo que necesitas para eliminar el gluten de tu dieta puede ser abrumador. Algunos alimentos obviamente…

Una dieta baja en carbohidratos y sin gluten

2015-08-01

El pan es rico en gluten y carbohidratos La reducción de la ingesta de hidratos de carbono…

Evitar el estreñimiento en las personas celíacas

2015-05-25

Las personas celiacas tienen muchos problemas en la dieta, debido a que tienen que eliminar el gluten, por ende dejan de consumir algunos productos preparados a base…

Cocina sin gluten de Pía Giussani ahora en el programa de TV “Sabores en Bolivia”

2015-01-13

Ahora “Cocina Sin Gluten” de Pía Giussani ofrece una variedad de recetas para celiacos en el programa de TV “Sabores en Bolivia”...

Desintoxicación saludable y sin gluten

2014-11-17

Salud y alimentación Adiós al invierno, bienvenida la primavera. Pero aunque nos alegramos por la llegada de la nueva estación, a menudo nos sentimos cansados y débiles. Al haber comido…

Qué factores genéticos predisponen a la enfermedad celiaca

2014-09-30

Seguir la pista genética de la enfermedad celíaca. Ese ha sido el objetivo de una investigación que ahora muestra sus resultados en un artículo publicado en ‘Nature Genetics’. El estudio…

La dieta sin gluten para pacientes celíacos

2014-05-06

¿Por qué es importante seguir una dieta sin gluten? La enfermedad celíaca se produce por la existencia de una intolerancia permanente al gluten. Una vez diagnosticada la…

Comer sin gluten, más que una moda pasajera

2014-03-16

Cualquier abuelita latinoamericana, acostumbrada a cocinar panes y tortas, podría decir que eso de andar comiendo sin gluten es una tontería. Sobre todo, si la elección no está basada…

Niños celiacos: necesidades de calcio

2014-03-07

Niños celíacos: necesidades de calcio Las necesidades de calcio son altas en periodos de la vida, especialmente en la adolescencia, por lo que la alimentación debe ser rica en productos…

Planes dietéticos libres de harinas de trigo

2014-02-17

El arroz y las legumbres son alimentos básicos en una dieta libre de trigo. Dos condiciones diferentes requieren evitar el trigo: una alergia y la enfermedad celíaca. La alergia al…

La verdad sobre la alergia al gluten

2013-12-09

La enfermedad celíaca es una de las condiciones menos diagnosticadas en el país, y sin embargo, muchas personas que evitan gluten no son alérgicos a él. ¿Cómo puede saber si…

10 Signos que te indican si eres intolerante al gluten

2013-11-12

Más de 55 enfermedades se han relacionado con el gluten, la proteína que se encuentra en el trigo, el centeno, y la cebada. Se estima…

El trigo es un alérgeno alimentario importante que puede causar diarrea

2013-10-28

Si con frecuencia te encuentras corriendo al baño con diarrea vergonzosa e incómoda, es posible que tengas una alergia o sensibilidad alimentaria sin diagnosticar. A veces, son mal diagnosticadas como…

La verdad sobre la alergia al gluten

2013-10-14

La enfermedad celíaca es una de las condiciones menos diagnosticadas en el país, y sin embargo, muchas personas que evitan gluten no son alérgicos a él. ¿Cómo puede saber si…

El Gluten y El Sistema Nervioso

2013-10-12

El gluten, una proteína encontrada en muchas comidas, puede disparar una respuesta inflamatoria de varios sistemas. El gluten es una proteína que está en los granos de varios cultivos…

¿Qué es el Gluten y sus Efectos?

2013-10-01

El gluten de trigo está formado por las proteínas llamadas gluteninas y gliadinas. El gluten es el responsable de que la harina de trigo sea panificable.] Las gluteninas le aportan…

Destacados

2016-10-28

Ahora Cocina Sin Gluten de Pía Giussani ofrece su línea de galletas y pre-pizza en Supermercados Ketal

¡Mas opciones…..más salud! Conoce los productos de Cocina Sin Gluten de Pía Giussani

2016-08-17

Galletas Libres de Gluten de Pía Giussani

Las galletas de COCINA SIN GLUTEN DE PÍA GIUSSANI ahora vienen en tres nuevas presentaciones en sus deliciosos y tradicionales sabores. ¡Disfrutalas comiendo saludablemente!

2016-08-17

Nueva Imagen de Productos

Te presentamos la nueva linea de Pan Molde Libre de Gluten que viene en 3 variedades: Pan Molde Entero, Pan Molde de Semillas, Pan Molde de Albahaca y Tomate

2016-05-05

Día Internacional del Celiaco

Hoy en el Día Internacional del Celiaco, “Cocina Sin Gluten” de Pía Giussani se preocupa por tu salud.

2013-10-21

Envíos al interior (Cochabamba y Santa Cruz)

Estimados clientes, expandimos las ventas al interior en los departamentos de Cochabamba y Santa Cruz, para lo cual los pedidos se deberán hacer con por lo menos 3 días de anticipación