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Pollo al Jengibre de “Cocina sin Gluten” de Pía Giussani

2015-11-10

Ingredientes: 2 Pechugas de Pollo cortadas en lonjas 1 cebolla blanca picada Pizca de sal 2 Cucharillas de Jengibre 250 gr. Crema de Leche sin gluten 1 cuchara de almidón…

Ingredientes:
2 Pechugas de Pollo cortadas en lonjas
1 cebolla blanca picada
Pizca de sal
2 Cucharillas de Jengibre
250 gr. Crema de Leche sin gluten
1 cuchara de almidón de yuca
1 libra de champiñones frescos
Semillas de sésamo blancas y negras
Un poco de aceite de oliva

Preparación:
En una sartén, colocar aceite de oliva y sofreír cebolla blanca
Agregar el pollo y dorarlo un poco
Agregar pizca de sal y jengibre y sellar pollo a fuego lento
Agregar crema de leche y espesar con almidón de yuca
Dejar hervir unos 5 minutos y agregar champiñones
Servir y decorar con semillas de sésamo